为进一步加强学校食堂食品安全监督管理，有效落实学校食品安全责任，切实加强学校餐饮服务监管，公明中英文学校于2016年11月17日组织食堂相关工作人员开展了公明中英文学校食堂食品安全培训。

本次培训由后勤部刘冬伟主任主讲，培训内容涉及餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则和其他食源性疾病的预防法等知识、食品安全法律法规、餐饮服务食品安全安全操作规范、食品从业人员主体责任以及舆情监测防控等，就其中容易忽视的关键环节作了重要讲述。

此次培训，旨在强化学校食堂工作人员的食品安全意识，提高从业人员的食品安全知识水平和操作技能，全面提升学校食品安全管理水平，为预防和控制食品安全事件打下坚实基础。（图/文余文娜）